comfortfoodblog
  • Home
  • Recepten
    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Kooktips

    Verschillende kooktips om het kookproces makkelijker en sneller te maken

    verschillende keukens

    Tips om een fantastische maaltijd op tafel te toveren

    Gebak

    Typisch Nederlands eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Amerikaanse gerechten

    Amerikaanse gerechten die je makkelijk thuis kan maken

  • Eten
    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Catering op locatie - de perfecte oplossing voor elk evenement

    Catering op locatie – de perfecte oplossing voor elk evenement

    eten

    Hoe maak ik gezonde en lekkere maaltijden voor het hele gezin?

    bief

    Online slagerij: BBQ vlees bestellen via internet

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

  • Tips
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Kooktips

    Verschillende kooktips om het kookproces makkelijker en sneller te maken

    verschillende keukens

    Tips om een fantastische maaltijd op tafel te toveren

    Gebak

    Typisch Nederlands eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Amerikaanse gerechten

    Amerikaanse gerechten die je makkelijk thuis kan maken

  • Eten
    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Catering op locatie - de perfecte oplossing voor elk evenement

    Catering op locatie – de perfecte oplossing voor elk evenement

    eten

    Hoe maak ik gezonde en lekkere maaltijden voor het hele gezin?

    bief

    Online slagerij: BBQ vlees bestellen via internet

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

  • Tips
  • Contact
No Result
View All Result
comfortfoodblog
No Result
View All Result
Home Eten

Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

by admin
December 27, 2021
in Eten
485 26
0
Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd
766
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Wie geniet er niet van een heerlijke steak? Het beste stukje rundvlees is dan ook ontzettend veelzijdig. Je kan het bakken, braden, grillen, tot tartaar snijden, … Er zijn verschillende soorten steaks, elk met zijn unieke eigenschappen.

Smaakbom op je BBQ

Een onterecht minder bekende steak is de bavette. De bavette komt uit de flank van het rund en is dus altijd in beweging geweest. Hierdoor is het mager vlees met een wat grovere structuur. Het flankstuk barst van de smaak en leent zich er perfect toe om gegaard te worden op de BBQ. De bavette is het lekkerst wanneer hij afkomstig is van een kwalitatief hoogstaande rundersoort, zoals de Black Angus, Wagyu of Limousin. Dit stuk vlees is lang en plat, waardoor je er ook rollades mee kan maken. Het allerbelangrijkste bij het bereiden van een stuk bavette, is dat je hem correct snijdt.  Je moet steeds haaks op de draad van het vlees snijden, anders wordt dit edel stukje rundvlees een taaie schoenzool.

Stoere steak

Een ander ontzettend smaakvol stukje van het rund is de entrecote of het tussenribstuk. Het is een stevige, heerlijke steak met een vetrandje aan. Snij dit vetrandje er zeker niet af wanneer je je entrecote nog moet bereiden; het bepaalt voor een groot deel mee de smaak van je vlees en zorgt ervoor dat het vlees niet uitdroogt. Kies bij de aankoop van je tussenribstuk ook altijd voor een hoogstaande rundersoort, zoals Limousin of Black Angus. In tegenstelling tot de langwerpige, eerder wat smalle bavette, is een entrecote een stevig stuk vlees van zo’n twee centimeter dik. Het leent zich prima voor een oer klassieke, maar o zo lekkere steak bearnaise met verse frietjes en een fris slaatje.

Koop je vlees online

Heb je geen zin om aan te schuiven bij de lokale beenhouwerij? Je kan de beste steaks ook online bestellen. Als je dit voor 10 uur ’s ochtends doet, kan je ’s avonds al een steak op de BBQ gooien. Je kan kiezen uit een enorm overzicht van verschillende soorten steaks en uit verschillende runderrassen. Wanneer je een soort steak kiest, zoals een entrecote, kan je kiezen van welk runderras deze entrecote afkomstig moet zijn. Je zult zien dat elk ras haar eigen eigenschappen heeft. Vervolgens kies je de hoeveelheid die je nodig hebt. 

Het vlees wordt vacuüm verpakt en ‘flashfrozen’. Dat wil zeggen dat het binnen het uur ingevroren wordt. Het voordeel hiervan is dat je steak zijn smaak, kwaliteit, structuur en voedingswaarden behoudt. Vervolgens wordt het in een isolatiezak op droogijs verpakt en naar je thuis verzonden. Enkele uren later komt het vlees in perfecte staat bij je thuis aan en kan jij beginnen te koken. Smakelijk!

Previous Post

Een horeca koelkast voor elke toepassing

Next Post

Geniet van een heerlijk kopje koffie doorheen de dag

admin

admin

Next Post
Geniet van een heerlijk kopje koffie doorheen de dag

Geniet van een heerlijk kopje koffie doorheen de dag

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Populaire berichten

Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed

Recente berichten

Drankspelletje met kaarten
Tips

Gezelligheid met een drankje

by admin
August 26, 2023
0

Heb jij wel eens gekeken welke drankspellen met kaarten er zoal zijn? Er zijn namelijk erg veel leuke spellen die...

Read more

Sapflessen: een heerlijk sapje maken

Restaurant Scheveningen: waar moet je op letten

Een leuk dagje uit naar Hoek van Holland

Workshop cocktails maken

Zoek een artikel

No Result
View All Result

Categorieën

Eten Recepten Tips Uncategorized

vrienden

Recente berichten

Drankspelletje met kaarten

Gezelligheid met een drankje

August 26, 2023
Sapflessen

Sapflessen: een heerlijk sapje maken

August 8, 2023
Restaurant Scheveningen: waar moet je op letten

Restaurant Scheveningen: waar moet je op letten

May 17, 2023

Ook interessant

verschillende keukens
Eten

Tips om een fantastische maaltijd op tafel te toveren

June 8, 2021

Populaire berichten

verschillende keukens
Eten

Tips om een fantastische maaltijd op tafel te toveren

by admin
June 8, 2021
0

Een fanatische maaltijd op tafel toveren behoort voor veel mensen toch tot een van de meest ultieme momenten uit hun...

Read more

© 2021 Comfortfoodblog.

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
  • Eten
  • Tips
  • Contact

© 2021 Comfortfoodblog.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In