comfortfoodblog
  • Home
  • Recepten
    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Kooktips

    Verschillende kooktips om het kookproces makkelijker en sneller te maken

    verschillende keukens

    Tips om een fantastische maaltijd op tafel te toveren

    Gebak

    Typisch Nederlands eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Amerikaanse gerechten

    Amerikaanse gerechten die je makkelijk thuis kan maken

  • Eten
    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Catering op locatie - de perfecte oplossing voor elk evenement

    Catering op locatie – de perfecte oplossing voor elk evenement

    eten

    Hoe maak ik gezonde en lekkere maaltijden voor het hele gezin?

    bief

    Online slagerij: BBQ vlees bestellen via internet

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

  • Tips
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Een recept voor het maken van een Detox sapkuur

    Kooktips

    Verschillende kooktips om het kookproces makkelijker en sneller te maken

    verschillende keukens

    Tips om een fantastische maaltijd op tafel te toveren

    Gebak

    Typisch Nederlands eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Een dagje Mexicaans eten

    Amerikaanse gerechten

    Amerikaanse gerechten die je makkelijk thuis kan maken

  • Eten
    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

    Catering op locatie - de perfecte oplossing voor elk evenement

    Catering op locatie – de perfecte oplossing voor elk evenement

    eten

    Hoe maak ik gezonde en lekkere maaltijden voor het hele gezin?

    bief

    Online slagerij: BBQ vlees bestellen via internet

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    In 3 stappen genieten van het eten van de beste Chinees in Den Haag

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

    Vers kwaliteitsvlees aan huis geleverd

  • Tips
  • Contact
No Result
View All Result
comfortfoodblog
No Result
View All Result
Home Tips

Zelfgemaakte jam en marmelade

by admin
February 19, 2023
in Tips
475 20
0
marmelade
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Zelfgemaakte jam smaakt niet alleen beter, het is ook gezonder

Een potje jam uit het schap van de supermarkt halen en thuis op de ontbijttafel zetten is eenvoudig. Heel anders als je je eigen jam of gelei maakt en het nog steeds de moeite waard is. Veel werk en het hoeft niet per se goedkoper te zijn. Wat spreekt eigenlijk voor de eigen productie?

Bij het zelf maken van jam wordt een hoger aandeel fruit en minder suiker gebruikt, omdat je met moderne inmaaksuiker niet de gebruikelijke mengverhouding van 1:1 hoeft aan te houden, maar ook twee of zelfs drie delen fruit en één deel suiker. De conserven zijn nog stevig. Aan de gelerende suiker worden echter conserveringsmiddelen toegevoegd. Conserveringsmiddelen zijn echter niet voor iedereen weggelegd.

Alternatieven voor jamsuiker zijn appel- of citruspectine of agar-agar gemaakt van zeewier. Als je ze gebruikt, heb je maar een beetje suiker nodig. Terwijl het minder raadzaam is om zoetstof te gebruiken omdat het de bulk mist die nodig is voor conservering en niet alle zoetstoffen hittebestendig zijn.

Je hoort steeds weer dat citroensap een must is bij het inmaken. 

Wat brengt het zure sap?

Enerzijds verfijnt citroensap de smaak van gelei, marmelade en jam en anderzijds dient het zuur ook om het te conserveren en het geleerproces te bevorderen, vandaar dat jamsuiker vaak citroenzuur bevat. En dan is het citroensap ook in een ander opzicht een alleskunner, want het behoudt de kleur van het fruit, zodat de confituur er weken later nog heerlijk uitziet en onze eetlust opwekt.

Zelfgemaakte jam is niet alleen gezonder omdat er minder suiker en meer fruit in zit, maar ook lekkerder dan uit de winkel en bovendien kun je altijd nieuwe recepten uitproberen en je creativiteit de vrije loop laten.

Recepten

Leuk dat je nu weet dat het zelf maken van jam en marmelade beter is, nu nog de juiste recepten om jam te maken. Die kun je vinden op www.marmelades.nl, net als overigens verschillende gezond sapjes om zelf te maken, en nog veel meer.

Previous Post

Next Post

Hoe vermijd je het risico op het kopen van nep- of vervalste supplementen?

admin

admin

Next Post
Hoe vermijd je het risico op het kopen van nep- of vervalste supplementen?

Hoe vermijd je het risico op het kopen van nep- of vervalste supplementen?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Populaire berichten

Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed

Recente berichten

shop
Tips

Waarom moet je als startend bedrijf klant worden bij een groothandel?

by admin
March 27, 2023
0

Als startend bedrijf sta je voor veel uitdagingen. Je moet bijvoorbeeld je producten of diensten op de markt zetten, marketingactiviteiten...

Read more

Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

Hoe vermijd je het risico op het kopen van nep- of vervalste supplementen?

Zelfgemaakte jam en marmelade

Zoek een artikel

No Result
View All Result

Categorieën

Eten Recepten Tips Uncategorized

vrienden

Recente berichten

shop

Waarom moet je als startend bedrijf klant worden bij een groothandel?

March 27, 2023
Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

March 23, 2023
Hoe vermijd je het risico op het kopen van nep- of vervalste supplementen?

Hoe vermijd je het risico op het kopen van nep- of vervalste supplementen?

February 24, 2023

Ook interessant

Hoe stel je het beste cateringsmenu samen
Eten

Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

March 23, 2023

Populaire berichten

Hoe stel je het beste cateringsmenu samen
Eten

Hoe stel je het beste cateringsmenu samen

by admin
March 23, 2023
0

Als je een feest organiseert kan het heel handig zijn om het eten door een cateraar te laten verzorgen. Dit...

Read more

© 2021 Comfortfoodblog.

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
  • Eten
  • Tips
  • Contact

© 2021 Comfortfoodblog.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In